Kuumsuitsu angersäga. Pilt on illustreeriv.

Eesti toidu kuu raames koolides toimuva kalanädala raames külastavad viit Eesti kooli tippkokad ja kohalike kalakasvanduste esindajad, kes tutvustavad õpilastele kalatoite ja kalandust. Väljavalitud koolide seas on ka Põlva Gümnaasium ja Võru Gümnaasium.

Kolmapäeval, 27. septembril on Põlva Gümnaasiumis külas Ylicooli peakokk Urpo Reinthal, kes valmistab Karilatsi kasvanduse tuurast lõunasöögi. Lisaks räägivad kasvanduse inimesed oma tööst.

Neljapäeval, 28. septembril külastab restorani Wicca peakokk Angelica Udeküll Võru Gümnaasiumit ja valmistab Avo Leoki angersägast lõunasöögi. Räägitakse ka kalakasvatusest.

„Kutsun kõiki üles osa võtma Eesti toidu kuu raames toimuvast kalanädalast. Kuna tänavune toidukuu on pühendatud lastele ja noortele, siis tutvustatakse kalandust ja kalaroogasid just kooliõpilastele,“ ütles maaeluminister Tarmo Tamm. „Eesti kala on värske ja maitsev ning loodetavasti saavad selles kinnitust ka kalanädalal osalevad õpilased, kellele tippkokad kohalikust kalast maitsvaid kalaroogasid valmistavad.“

„Hõrkude kalatoitude noortele tutvustamine on kasulik ka kokkadele, sest tänased gümnasistid on homsed aktiivsed restoranikülastajad,“ lisas kalandalat korraldava kalanduse teabekeskuse juhataja Toomas Armulik. „Loodan, et tänu kalanädalale tekib noortel side kodukandi kalakasvanduse ja seal kasvatatava kalaga. Äkki sütitab üritus ka mõnes osalejas sügavama huvi kalanduse ja vesiviljeluse vastu ning järgmine kord pakutakse juba tema enda kasvanduse kala või saab õpilasest tulevikus kalakokk.“

Septembris kolmandat korda korraldatav Eesti toidu kuu ühendab üle 30 kodumaisele toidule pühendatud ürituse ja festivali.

Autor: LounaLeht.ee, online@lounaleht.ee
Viimati muudetud: 27/09/2017 08:53:22