Foto on illustratiivne. Foto: internet

Vastse-Kuuste lihatööstuse ostnud kümmet seakasvatajat ühendav ühistu Eesti Lihatööstus sai oktoobri lõpus uue tegevjuhi, kui juhatuse liikmeks valiti Mart Luik. LõunaLeht uuris värskelt juhilt, mis seisus on lihatööstuse ülesehitamine.

„Praegu käib aktiivne katsetamine sortimendiga, et tulla välja kvaliteetsete, aga ka uudsete lihatoodetega. Iga päev õpime midagi uut ja sünnivad uued põnevad retseptid. Sortimenti siiski liiga laiaks ei aja, et säiliks fookus ja tagatud oleks kvaliteet,” kirjeldas Luik.

Ühistu lihapood on menukas, nagu oli seda ka Atria omanduses olles. Luik märkis ajakirjanikule vastamise ajal, et nende majaesine parkimisplats on autosid täis. „Inimesed sõidavad pika maa tagant Vastse-Kuustesse meie lihapoodi, sest pakutav lihakraam on kvaliteetne ja hea hinnaga,” kiitis Luik.

Lihaleti tippajaks ehk eesolevateks jõuludeks suuremahulise tootmiseni ühistu veel ei jõua. „Jõuluhooajaks lihatooteid tuleb, aga mahud pole praegu veel suured. Täishoo saab lihatööstus sisse ikka 2017,“ selgitas Luik.

Töötajaskonna kasvu võib oodata uuest aastast. „Paarikümne inimesega alustame ja järgmisel aastal peaks kollektiiv pidevalt kasvama,“ täpsustas ta.

Luik ei soovinud kommenteerida juba planeeritud investeeringuid, ent vihjas ühistu tehnilisele seisule. „Lihatööstus on hästi konkurentsitihe valdkond, seetõttu ei saa investeeringuid detailselt kommenteerida. Konkurentidele ei tahaks oma strateegiast liialt palju rääkida. Üldistavalt võib öelda, et Eesti Lihatööstuse sisseseade on väga heas korras ja võimaldab toota enam-vähem kõike. Ole ainult mees ja müü maha,“ ütles ta.

Mart Luik on pikaajalise juhtimiskogemusega meediamaastikul. Ta on olnud Postimehe vastutav väljaandja ja lühiajaliselt peatoimetaja, TV3 tegevdirektor ja Ajakirjade Kirjastuse juhatuse esimees. Ta oli nüüdseks pankrotis Rock Cafe (RC Meelelahutus OÜ) osanik ja juhataja. Praegu kuulub ta nii Eesti Rahvusringhäälingu kui ka Tallinna Sadama nõukogusse.

Ühistu Eesti Lihatööstus ostis alustava tootjana Vastse-Kuuste lihatööstuse Atrialt ära sel kevadel. Vastse-Kuuste kaubamärk jäi Atriale ja selle toodete tootmine viidi Valka, Vastse-Kuustes asuti aga välja töötama ühistu uut kaubamärki ja kohandama tootmist.

Autor: Aksel Lõbu
Viimati muudetud: 17/11/2016 11:21:35